食の供給で人と社会に貢献する株式会社大竹麺機
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機器紹介
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冷水装置
用于调整和面时的水温,主要包括不锈钢箱体,导热媒体。

和面机
独特的设计,使得叶片能够进行立体搅拌。根据机体的形状,可以分为立式,卧式和加湿连续搅拌式。
V-series 真空HI-LO渦巻捏機
复合压辊
两对独立的压辊,一次生产出上下2个面带,随后的压辊将两个面带复合成一个面带。
フィーダー一体型麺帯複合機
压延.切丝机
复合后的面带,被随后的压辊逐级压薄,最后在切丝机处切成面线(面条)。
連続圧延?切出機
切丝机
用来将厚度被最终压辊调整好的面带,切成面线(面条)。根据面线的断面形状,分为角刀,圆刀,椭圆刀,以及其他特殊形状的切丝刀。
大竹式切刀
熏蒸设备
分成几列的面线,被网状的输送带(面网)送入蒸煮设备进行熏蒸,糊化。通过温度计和阀门,可以自由控制蒸煮设备内的蒸汽量。
蒸煮装置
调味设备
生产碗面的时候,可以通过调味设备给蒸煮后的面线(面条)加水,加调味汁。

定量切断设备
将切丝刀前面的面带或者切丝刀后面的面线(面条)定长切断的设备。
二つ折り定量切断機
油炸设备
将投入面盒的面,浸入约140摄氏度的油中,固定形状的设备。
二つ折り袋麺用揚機
冷却设备
将油炸后的高温面,放到网状的传送带上,通过强风冷却的设备。

干燥设备
一种是生产速食面时,将蒸煮糊化后的面条干燥的设备,另一种是生产干面条时,将生面(蒸煮糊化前,挂在晾干架上)干燥的设备。
高湿度乾燥機
熟成设备
从复合压面机出来的面带比较坚硬,不太适合直接加工,为了软化面带,提高面和水分的融合性,将面带进行一定时间熟成的设备,分为卷起熟成和连续面带熟成。

三辊复合设备
新型面带复合设备,适用范围广泛,既可以加工低水分面,也可以加工糊化后的面。通过电子控制第三个压辊,生产出不同密度的面带。
トリロール?密度自在麺帯機
饺子皮设备
不用在面带表面散布面粉,直接切取饺子皮,同时回收剩余的边角面带,重复使用。
餃皮機
馄饨皮设备
能够稳定地生产出厚度仅有0.4毫米的馄饨皮。
全自動ワンタン皮製造器
挂面设备
自动将切成一定长度的面条挂到面棒上,提升进入循环移动干燥设备进行干燥。
移行式乾燥機(乾麺)
挤压式制面设备
适合生产意大利面条和以淀粉为原材料的产品。圆筒内部的螺旋杆挤压原材料,通过模具成型。

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